Casa Bonilla anuncia Primer Concurso de Paella Mixta 2025

Coatepec, Ver., 21 de octubre 2025.- Casa Bonilla y Fundación Lepach Xalapa se unen para presentar el “Primer Concurso de Paella Mixta Casa Bonilla 2025”, un evento culinario que busca reunir a la comunidad gastronómica de la región con el único objetivo de apoyar la noble causa de la lucha contra el cáncer en el Estado de Veracruz.

El concurso se llevará a cabo el próximo 01 de noviembre de 2025 en la explanada de Casa Bonilla, ubicada en la calle Juárez esquina Cuauhtémoc en Coatepec, Veracruz y los fondos recaudados serán destinados a la Fundación Lepach para mejorar la atención integral que el Centro Estatal de Cancerología brinda a pacientes con cáncer y sus familias, cabe mencionar que dicha institución altruista es el patronato oficial del CECAN.

Por su parte, Vicente Bonilla reiteró que el concurso está abierto a chefs profesionales, restaurantes, escuelas y universidades gastronómicas, así como a equipos amateurs o aficionados, por lo que los interesados pueden inscribirse enviando un correo a concursopaella2025@gmail.com con el nombre del equipo, integrantes, teléfono, domicilio y nombre de la receta, además el periodo de inscripción es del 2 al 27 de octubre de 2025 (o hasta agotar cupo).

Asimismo, indicó que la cuota de inscripción es de $1,000 MXN (pago en efectivo), la cual será reembolsada al participante al momento de presentarse el día del evento como comprobante de asistencia y seguro de participación.

“Es importante mencionar, que el cupo es limitado, y la inscripción se confirmará una vez que el comité reciba el formulario completo y el pago (si aplica)”, añadió.

Sobre la premiación sostuvo que el jurado estará integrado por profesionales del Consejo Gastronómico Veracruzano (CGV), chefs invitados y especialistas en paella, quienes evaluarán la cocción del arroz, el sabor, la simetría y el punto de socarrat para posteriormente premiar a los tres primeros lugares.

En cuanto al público general señaló que podrán asistir al evento adquiriendo un boleto de cooperación por $350.00 pesos, el cual incluye buffete de paellas y una copa de vino o mocktail, por lo que, los boletos estarán disponibles en Casa Bonilla (Coatepec) y en las oficinas de Fundación Lepach (Xalapa).

Mientras que, la CP. Elia Beltrán Coronel reconoció el apoyo de Vicente Bonilla Jácome, a quien agradeció la realización de este importante evento a beneficio de los pacientes con cáncer de Veracruz y que se lleva a cabo en el marco de los 20 aniversario de la Fundación Lepach.

Para mayor información los interesados pueden enviar mensaje al whatsApp: 228 177 8813 o mediante el mail: concursopaella2025@gmail.com