3 formas de preparar pescado ahorrando de verdad

El pescado es una fuente natural de vitaminas y nutrientes, tales como el Omega 3, que beneficia a la salud ayudándonos con la protección cardiovascular, la reducción de triglicéridos y la mejora de la función cerebral. Es por eso, que, al incorporarlo en tu dieta, puedes mejorar tu salud y prevenir enfermedades, sin necesidad de gastar de más.

La mejor forma de comer pescado es hacerlo con frescura y calidad que garanticen la correcta higiene y el cuidado necesario para que pueda aportarte los nutrientes necesarios sin dañar tu estómago. El mejor consejo es conseguirlo en un lugar confiable que no apriete tus bolsillos y cuide de tu economía.

Descubre estas 3 recetas para consumir pescado de manera deliciosa y económica:

1. Pescado empapelado

Ingredientes

Filetes de Tilapia

2 jitomates

2 dientes de ajo

Margarina sin sal

Chícharos

Pimientos

Sal

Pimienta

Preparación: Para esta receta necesitaremos papel aluminio o papel encerado y comenzaremos cortando los jitomates y los pimientos en rodajas finas. Toma el papel aluminio o encerado y unta un poco de margarina en el fondo. Posteriormente, forma una capa de jitomate, pimiento, ajo cortado en pedazos pequeños y chícharos. Coloca el filete de Tilapia y cubre con otra capa de verduras. Sazona con sal y pimienta al gusto. Cierra el filete con el papel y hornea a temperatura media por 20 o 30 minutos, hasta que se encuentre bien cocido. Sirve y disfruta.

2. Salmón en salsa verde

Ingredientes

Salmón

½ kilo de tomate verde

½ cebolla

2 dientes de ajo

Chile verde al gusto

Sal Great

Pimienta

Margarina

Preparación: Comienza lavando bien las verduras para, posteriormente, licuarlas hasta que la mezcla quede lo más líquida posible y reserva. Mientras tanto, calienta una sartén con un chorrito de aceite y coloca el salmón con la piel hacia abajo hasta que se dore. Da vuelta al salmón y deja un par de minutos más. Una vez que esté dorado, agrega una cucharada de margarina; cuando esté bien derretida, agrega la mezcla de salsa verde anteriormente realizada. Añade sal y pimienta al gusto. Tapa la preparación y deja al fuego hasta que esté cocido el salmón a tu gusto.

3. Ceviche de atún

Ingredientes

Filetes de atún

2 mangos

1 aguacate

½ cebolla

2 jitomates

Cilantro

1 pepino

4 limones

Sal

Pimienta

Preparación: Pica los mangos, la cebolla, los jitomates y el aguacate en cubos pequeños y viértelos en un tazón. Toma los filetes de atún y córtalos también en cubos y báñalos en limón, déjalo cocer de 10 a 15 minutos. Agrégalos al tazón con las verduras y frutas. Pica finamente el cilantro y agrega sal y pimienta al gusto. Sirve con tostadas o galletas saladas y disfruta.